««« PERUPEDIA »»»

Bioquímica

sustantivo femenino
1. Ciencia (finales del siglo 19) Disciplina que estudia la composición química, la estructura molecular y las reacciones químicas de las funciones de los seres vivos.

Sinónimo: desusado Química Biológica.

Inglés: biochemistry.

2. Bioquímica Características químicas de un sistema vivo en particular (como un organelo, una célula o un tejido) o de una sustancia biológica (como una macromolécula): un cambio en la bioquímica de la sangre.

Inglés: biochemistry.

Etimología

Por imitación del francés biochimie, «la química de la vida», del prefijo bio-, «vida», y Química.

Fuentes

Merriam-Webster. Dictionary of the English Language: biochemistry.

Real Academia Española de la Lengua. Diccionario de la Real Academia Española de la Lengua, 22ª edición: bioquímica.

bioquímico, bioquímica

adjetivo
1. Ciencia Relativo a la Bioquímica y a los fenómenos que estudia: ciclo bioquímico, demanda bioquímica de oxígeno, transformaciones bioquímicas.

Inglés: biochemical.

sustantivo
2. Ciencia Especialista en bioquímica.

Inglés: biochemist.

Etimología

De Bioquímica.

Fuentes

Merriam-Webster. Dictionary of the English Language: biochemistry.

Real Academia Española de la Lengua. Diccionario de la Real Academia Española de la Lengua, 22ª edición: bioquímica.

Bioquímica

La Bioquímica es la ciencia que estudia la química de la vida. Esto quiere decir que estudia la base molecular de los procesos vitales; o sea, las sustancias químicas y los procesos químicos que ocurren en los seres vivos, así como los cambios que éstos experimentan durante su desarrollo vital.

La Bioquímica es una ciencia joven. Lleva ese nombre sólo desde el año 1900, aproximadamente. Sus orígenes, sin embargo, se pueden trazar mucho más atrás. Su historia temprana es parte de la historia temprana tanto de la fisiología como de la química. Por eso, el término Bioquímica es sinónimo de dos términos más antiguos: química fisiológica y química biológica.

De manera más específica, la Bioquímica comprende el análisis estructural y la determinación cuantitativa de los compuestos químicos orgánicos que constituyen las piezas elementales de las células (las proteínas, los carbohidratos y los lípidos) y de aquellos que juegan un rol clave en las reacciones químicas esenciales para la vida (ácidos nucleicos, vitaminas y hormonas).

La Bioquímica también implica el estudio de todos los cambios químicos metabólicos que ocurren dentro de la célula y que están relacionados de manera compleja. Esto implica el estudio en detalle tanto de la degradación celular de sustancias que liberan energía (la conversión de alimento en energía) como de la construcción celular o síntesis de moléculas complejas que almacenan energía (como los carbohidratos o las grasas), tienen una función estructural (como la celulosa, la lignina y algunas proteínas), actúan como sustratos o catalizadores de las reacciones químicas biológicas (como algunas proteínas) o transmiten las características hereditarias de la vida (como los ácidos nucleicos). La Bioquímica también se ocupa de los mecanismos reguladores dentro del cuerpo que gobiernan estos y otros procesos.

La Bioquímica, como disciplina, se encuentra entre las ciencias físicas y las ciencias biológicas. Efectivamente, la Bioquímica hace uso de muchas técnicas comunes a la fisiología y a la Química Analítica, la Química Orgánica y la Física.

El campo de estudio de la Bioquímica se ha vuelto tan extenso que se han creado muchas subespecialidades, tales como, por ejemplo, la Bioquímica Clínica y la Nutrición. La Biología Molecular agrupa los aspectos de la Bioquímica que tienen que ver con la química y la función de las macromoléculas (grandes moléculas esenciales para los procesos de la vida) como las proteínas, los ácidos nucleicos y los carbohidratos.

La Bioquímica participa en la investigación de los cambios químicos en las enfermedades, la acción de las drogas y otros aspectos de la medicina, así como en nutrición, genética y agricultura.

Tomada en conjunto, la Bioquímica moderna ha superado su estado inicial de ciencia aplicada y ha adquirido un espacio entre las ciencias puras o teóricas.

ciclo biosférico o ciclo bioquímico

frase sustantiva masculina
Biología Conjunto de pasos que efectúa un compuesto o un elemento de un ser vivo a otro o a un medio biosférico, hasta regresar al medio inicial.

Fuentes

Larousse (2004). Gran diccionario Larousse de la lengua española: ciclo biosférico o bioquímico.

demanda bioquímica de oxígeno

frase sustantiva femenina
Biología Cantidad de oxígeno necesario para cubrir las necesidades metabólicas de los microorganismos aeróbicos presentes en agua rica en materia orgánica: Los peces no murieron envenenados sino asfixiados por la falta de oxígeno debida a la excesiva demanda bioquímica de oxígeno provocada por la contaminación de las aguas del río con aguas residuales.

Inglés: biochemical oxygen demand.

Fuentes

Larousse (2004). Gran diccionario Larousse de la lengua española: demanda bioquímica de oxígeno.

Merriam-Webster. Dictionary of the English Language: biochemical oxygen demand.

vitaminas

Vitamina B1. El cuerpo la utiliza para convertir los alimentos en energía. También interviene en la actividad del corazón y el sistema cardiovascular y en la función del cerebro y el sistema nervioso.

Vitamina B2. Actúa junto con otras vitaminas del complejo B en funciones importantes para el crecimiento corporal. Interviene en la producción de glóbulos rojos y en la liberación de energía de los carbohidratos.

Ácido fólico. Previene malformaciones congénitas del sistema nervioso central, así como abortos espontáneos, muertes al nacer, muertes durante el primer año de vida o discapacidad permanente.

Vitamina C. Contribuye con el desarrollo de dientes y encías sanas, interviene en la absorción del hierro de los alimentos, al mantenimiento del tejido conectivo normal y a la cicatrización de heridas. La vitamina C ayuda en la síntesis de colágeno, el cual es esencial para la firmeza y suavidad de la piel. Además, tiene beneficios antioxidantes para ayudar a combatir el daño de los radicales libres y para aclarar las manchas oscuras.

etiquetas:

Comentarios

No hay comentarios.