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gallístico, gallística

adjetivo
1. Aficiones Perteneciente o relativo a los gallos, y especialmente a las peleas de éstos: circo gallístico.

sustantivo femenino
2. Aficiones Perú Arte y ciencia de la cría y preparación de los gallos de pelea: La gallística es una afición muy antigua.

Sinónimo: pelea de gallos, riña de gallos.

Inglés: cockfighting.

3. Aficiones Perú Espectáculo de las riñas gallísticas.

Sinónimo: pelea de gallos, riña de gallos.

Inglés: cock fight, cockfight.

Etimología

De gallo, y la terminación -ístico, sufijo que forma adjetivos que indican pertenencia o relación, y su forma femenina -ística, que produce sustantivos.

Fuentes

Merriam-Webster. Dictionary of the English Language: cockfight, cockfighting.

Real Academia Española de la Lengua. Diccionario de la Real Academia Española de la Lengua, 22ª edición: gallístico.

Denegri Santagadea, Marco Aurelio. Arte y Ciencia de la Gallística, segunda edición, corregida y aumentada, 2015 Fondo editorial de la universidad Inca Garcilaso de la Vega. p 23.

La gallística

La gallística es el deporte de enfrentar a los gallos de pelea para que luchen, así como el arte de su cría y su entrenamiento para la lucha.

Los gallos de pelea quizás sean la variedad de pollos más cercana al pollo rojo salvaje de la India (Gallus gallus), especie de la cual se cree que descienden todos los pollos domésticos.

El deporte de la gallística se popularizó en la India, China, Persia y otros países orientales desde tiempos antiguos. Se introdujo en Grecia desde los tiempos de Temístocles (h. 524-460 aC). Luego se difundió por el Asia Menor y Sicilia. Durante mucho tiempo, los romanos fingieron despreciar esta diversión griega, pero al final terminaron adoptándola tan entusiastamente que el escritor agrícola Columela (primer siglo dC) se quejaba de que sus adeptos con frecuencia gastaban su patrimonio entero apostando al lado del reñidero.

Desde Roma, el deporte se difundió hacia el norte. Aunque el clero cristiano opuso resistencia, de todos modos la gallística se volvió popular en los Países Bajos, Italia, Alemania, España y sus colonias, Inglaterra, Gales y Escocia. Las autoridades Inglesas intentaban detenerla ocasionalmente, pero la gallística se mantuvo como un pasatiempo favorito de la realeza y la nobleza desde comienzos del siglo 16 hasta el siglo 19.

En el Reino Unido, los reñideros eran circulares, con una pista elevada de unos 6 metros de diámetro, cubierta de esteras y rodeada por una barrera para evitar que las aves se caigan. Los encuentros generalmente consistían de varias luchas entre un número previamente determinado de parejas de aves; el ganador del encuentro se decidía por el mayor número de victorias entre las parejas de aves. Sin embargo, había otras dos modalidades que despertaron la ira de los moralistas. Una era la battle royal, o batalla real, en la cual se colocaban en el reñidero un determinado número de aves al mismo tiempo, y se dejaban allí hasta que todas, menos una (la victoriosa), se hallan matado o discapacitado mutuamente. La otra modalidad, la Welsh o Galesa, consistía en enfrentar ocho parejas, para luego formar cuatro nuevas parejas con los ocho gallos victoriosos, luego dos, y finalmente la última pareja sobreviviente.

La gallística fue introducida en las colonias norteamericanas en época temprana, pero fue rápidamente prohibida por algunos de los estados más antiguos; Massachusetts aprobó leyes contra la crueldad en 1836.

Las peleas de gallos se prohibieron por ley en Gran Bretaña en 1849. El deporte está expresamente prohibido en Canadá. En todos los estados de los Estados Unidos está expresamente prohibida o reprimida por leyes generales para la prevención de la crueldad con los animales.

Aunque la gallística desapareció como deporte público en los Estados Unidos, Canadá y las Islas Británicas, todavía existe de manera privada. En los Estados Unidos, este deporte fue extremadamente popular a lo largo de la costa atlántica y el sur.

En general, los países latinoamericanos no reconocen la pelea de gallos como una forma de deporte, aunque se practica en muchos países. Paraguay lo ha prohibido por ley. En Cuba, el gobierno regulaba la pelea de gallos hasta que el régimen castrista lo restringió en 1959. El deporte se volvió popular en Haití, México y Puerto Rico; este último es un importante centro gallero.

Aquellos que disfrutan de la riña de gallos insisten en que ellos practican un deporte amateur, no uno profesional, y que el mayor gozo que obtienen de ella está en las muchas oportunidades de apostar antes y durante la pelea. Las probabilidades a favor de una u otra ave fluctúan constantemente, y no es raro apostar grandes cantidades de dinero.

Los gallos son puestos a competir cuando tienen entre uno y dos años de edad. Antes de entrar al reñidero, se les entrena intensamente. Antes de la pelea, a los gallos se les pone espolones de metal o hueso sobre sus espolones naturales. La espuela corta moderna mide unos 4 centímetros o menos de longitud; los espolones más largos pueden llegar a 5 o 6 centímetros.

En tiempos antiguos, a los gallos usualmente se les permitía pelear hasta que uno de ellos era asesinado. Posteriormente, las reglas permitieron en algunos casos que uno pueda retirar a su gallo en cualquier momento, si había sido duramente lesionado, aunque algunas peleas aún son hasta las últimas consecuencias. Otras reglas fijan un límite de tiempo para cada pelea. En algunos casos raros, cuando un gallo se niega a seguir luchando, su cuidador lo puede poner pico a pico con el otro gallo. Si aún así se rehúsa, se considera que ha abandonado, y la pelea termina. En todos los encuentros, la palabra del juez es ley absoluta, igual que en las apuestas. No hay forma de cuestionar sus decisiones.

Fuentes

Encyclopedia Britannica (2010). cockfighting.

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