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legumbre

sustantivo femenino
1. (~1280) Fruto o semilla que se desarrolla en vainas.

Sinónimo: vaina (para el fruto).

Inglés: legume.

2. Horticultura, Cocina Planta que se cultiva en las huertas.

Sinónimo: hortaliza.

Inglés: legume.

3. Botánica Fruto seco, dehiscente y unilocular, típico de las plantas leguminosas (orden Fabales), constituido por un solo carpelo, que se desarrolla a partir de un ovario súpero y generalmente se abre en dos valvas por una sutura ventral y otra dorsal, con las semillas unidas a la sutura ventral.

Sinónimo: vaina.

Inglés: pod.

Etimología

Del latín legūmen, legūmĭnis, nombre genérico de los frutos en vaina, de sus semillas o de las plantas que los producen. El origen de esta palabra latina es desconocido, aunque se ha sugerido su posible conexión con legĕre, «recoger», «recolectar», debido a que sus semillas se pueden cosechar con la mano; de la raíz indoeuropea *leg-, «colectar», «juntar», «cosechar».

Fuentes

Corominas, Joan (1987). Breve diccionario etimológico de la lengua castellana: legumbre. Editorial Gredos S. A. Madrid, España.

Larousse (2004). Gran diccionario Larousse de la lengua española: legumbre.

Merriam-Webster. Dictionary of the English Language: legume.

Real Academia Española de la Lengua. Diccionario de la Real Academia Española de la Lengua, 22ª edición: legumbre.

legumbrera

sustantivo femenino
Cocina Recipiente hondo usado para servir o guardar las legumbres.

Etimología

De legumbre y la terminación -era, sufijo que se une a sustantivos para formar sustantivos derivados.

Fuentes

Larousse (2004). Gran diccionario Larousse de la lengua española: legumbrera.

legúmina, legumina

sustantivo femenino
Bioquímica Sustancia proteica obtenida de las semillas de ciertas leguminosas: La legúmina juega un papel importantísimo en la dieta de los vegetarianos estrictos.

Inglés: legumin.

Etimología

De legumbre y la terminación -ina, sufijo científico moderno que se usa para formar nombres de sustancias químicas.

Fuentes

Larousse (2004). Gran diccionario Larousse de la lengua española: legúmina.

Merriam-Webster. Dictionary of the English Language: legumin.

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